常饮茶，有益身心健康，这是确定无疑的。但若饮用不当，也会产生一些副作用。因此，要讲求科学饮茶。

       1、要根据茶类特点及身体状况与需要

       绿茶、红茶、黑茶等茶类，由于加工方式不同，其内含物质及功效也就不尽相同。如：绿茶属于非发酵茶，适宜于中年和青少年。但绿茶易使胃酸分泌增多，刺激胃壁创面或溃疡面而引起疼痛，因此有胃病的人不宜饮绿茶。红茶，为发酵茶，其功效介于绿茶与黑茶间。而普洱茶属后发酵茶，因渥堆过程中微生物的参与，其内含成份与绿茶红茶差异很大。在整个加工过程中，人为地促进了茶叶化学成分的氧化，减轻了对胃部的损伤和对睡眠的影响，增强了解毒醒酒、消食祛腻、降脂减肥、养生益寿的功效。

       2、把握饮茶量及泡饮法

       按照人体对茶叶所含营养成份和药效成份的需求量，一个成年人以每天喝10克左右的干茶量为宜。科学的泡饮方法，应为上午、下午、晚上各冲泡一杯，每杯加水2～3次；投茶量，从上午至晚上依次减少。那种一杯茶从早泡到晚的方法不可取。

       3、科学冲泡与饮用

       “冲泡”与“浸泡”饮用“普洱茶”，其功效各异。冲泡，安神定惊，有利睡眠；浸泡，则提神醒脑，使人清醒难眠。因此，应科学运用。晚上饮茶，以冲泡为宜，即将沸水注入泡茶杯中，泡出茶汤后(40～60秒)将茶汤与茶叶分离，不能让水长时间浸泡茶叶。

       4、据《本草纲目·拾遗》等史述和巴黎圣安东尼医学院、台湾大学食品科研所等验证报告，“普洱茶”具有较好的减肥功效，可抑制脂肪堆积，尤其是腹部脂肪的增加。但是，应科学把握饮用时间。以饭后10～20分钟左右饮用为宜，不宜饭前饮用。因为，饭前饮用，会消解体内积沉的脂肪、疏通肠胃，使胃口大开、促进肥胖；而饭后饮用，则及时去油腻、溶解并排出体内多余脂肪，以利减肥。建议减肥茶餐：早餐以10克“熟普洱”冲泡200毫升茶汤，再加入200毫升鲜牛奶，配食馒头、包子、面包或水煮鸡蛋；中餐以15克陈年“生普洱”加500毫升水浸泡5分钟于饭后饮用；晚餐以20克“熟普洱”加水500毫升浸泡5分钟于饭后饮用。

       5、饮茶宜忌

       服用酶制剂、生物碱制剂(阿托平、阿斯匹林)、镇静及催眠类、铁制剂、氢氧化铝类药物，不能用茶水送服；茶宜兼饮，不宜偏饮(根据季节不同或身体状况变换茶类)；茶宜长饮，不宜间断；茶宜淡饮，不宜浓饮；不喝“空心茶”，空腹饮茶冷脾胃；不喝冷茶，以温热为宜……等等。

       6、茶叶美容

       一是以茶护肤，在浴盆中兑入600亳升茶水洗浴，可使皮肤光滑细嫩，身体散发茶香；二是以茶护眼，用冲泡后的“生普洱”茶渣乘热敷于眼部4～5分钟，具有明目功效；三是将“熟普洱”茶渣100～150克煮水泡脚，促进足部血液循环和经络畅通，冬季可暖足并防治冻疮。

       7、降解香烟危害

       茶叶中的茶多酚、维生素C等成分，对香烟中有害物质具有降解作用。边吸烟边饮茶，可使吸入体内的毒素因茶而降解。吸烟者多饮茶，具有四大好处：一是减轻香烟诱发癌症的可能性（中国预防科学院营养与食品卫生研究所、南京中山肿瘤研究所、美国泊杜大学和哥伦比亚大学验证），二是减轻因吸烟而引起的辐射污染（每天抽20支，肺部受香烟中放射性物质辐射相当于每年进行200次X光机胸腔透视，美国马萨诸塞大学医疗中心验证），三是可以使人体补充因吸烟而消耗的维生素Ｃ（哈佛大学医学院验证），四是可以防治因吸烟而促发的白内障（美国农业部营养与衰老研究中心验证）